Mes cours et presta
Certains parmi vous m’ont récemment identifiée dans leur poste de télévision française… J’en profite pour faire un petit point avec vous…
MlleK vous conseille, enseigne, vous accompagne et vous ravit avec joie!… La preuve en images…
Dernièrement un très joli atelier: pendant 4 jours, nous avons enchainé 6 cours différents allant des sablés à la confiture BIO (Ca quoi déjà BIO, Pauline??), aux sucettes au chocolat et graines croustillantes (euh… mais avant d’être dans la terre, on les trouve où, au fait, les graines?…), en passant par les smoothies à la découverte des agrumes (Non Mike, la banane n’est pas un agrume!…), les tartelettes salées aux légumes de saison crus, les nems à la pomme caramélisée et j’en passe… Intense mais génial comme expérience!
(Au fait… ça pousse où, Gaëtan, les chocapics??!……)
Aux côtés de Gérard Cagna que j’assistais activement au Palais des Congrès, nous avons parlé du métier aux jeunes qui se cherchaient encore un peu… et nous leur avons fait déguster pendant 7h tout plein de petites créations de chef inspiré par le vif du moment. Grâce à Gérard, ils se sont trouvés depuis!
Et puis aussi à la Cocotte, lieu charmant du culte gourmand ou lieu culte du charmant gourmet…, qui vient de se refaire une beauté, il y avait eu une après midi clair où j’avais eu le plaisir de dédicacer mon livre en faisant des scones very british figues et cannelle…
http://editorial.lacocotte.net/
Ici atelier cupcakes et pâte à sucre… masterpiece!
Et bien d’autres aventures, le problème c’est que lorsqu’on a les mains dedans, on a souvent du mal à sortir son appareil… si vous voyez ce que je veux dire!…
Vous pourrez me retrouver avant Noël chez le chef Martial, où j’ai imaginé pour vous une série de cours en plein dans le thème. Le laboratoire, situé dans le centre de Paris, est grand et magnifique, les conditions de cours sont optimales, et en plus je vous réserve quelques jolies surprises!
http://www.hautdeforme.fr/112-cuisine
Vous pouvez aussi me croiser auprès de ce charmant jeune homme avec qui je travaille et qui fait bien des merveilles…
Bon week-end, et à très bientôt!
Faut retourner à l’école ? Moi, ça me va… !!!!